小编第一次见到金花葵，是在2020年春节慰问途中，经平坝友人介绍认识金花葵。经过脱水处理的淡黄色的花瓣，在热水中却依旧娇艳。
金花葵，又名菜芙蓉、野芙蓉，属于秋葵属的植物，属于药食同源，是植物界中的“大熊猫”。
传说，野生金花葵一般生长在深山地区，因交通闭塞，不易采摘，故而珍贵。
其花可以直接吃，或者炒、拌、泡茶饮，还可以剁碎作馅料，不但美味而且营养。
金花葵的特色之一，便是其入口清香，爽口，吃后还能愉悦心情，缓解忧愁。
金花葵富含多种营养素，包括蛋白质、纤维素，以及多种微量元素。
根据有关研究，夏天喝金花葵茶水，可以清热凉血降暑；所含的金丝桃苷成能够抗菌消炎；特有的总黄酮能够起到镇痛作用；
金花葵还有一个重要作用，就是能够预防心脑血管疾病。
金花葵的花具有养生功效，
金花葵的叶子也常被制作成绿茶饮用。
喝金花葵绿茶，可以起到清理肠道毒素、排出肝脏毒素、削减多余脂肪、清理血液毒素喝酸性毒素等功效。
金花葵全身是宝的好东西，花叶可以吃，果子种子还有特殊功效，能够健补脾胃还能降三高。
今天小编给你推荐的是--金花葵花炒蛋
先将金花葵去茎后清洗干净，然后切碎倒入鸡蛋液，搅拌均匀以后备用。放油热锅后，爆炒蒜末，倒入金花葵鸡蛋液，稍微翻炒后，放入调料，炒熟即可装盘食用。
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